Käsekuchenmuffins
Gestern überkam mich plötzlich die Lust auf Käsekuchen. Aber ein Käsekuchen für mich und meinen Schatz allein wäre zu viel. Also machte ich mich auf die Suche nach einem Rezept für Käsekuchenmuffins und wurde prompt bei Dr.Oetker fündig. Die Muffins gab es dann heute Morgen zum Frühstück. Folgende Zutaten braucht ihr für 6 Muffins: Für den Rührteig: 50 g weiche Margarine oder Butter 50 g Zucker 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (Größe M) 100 g Weizenmehl 10 g Dr. Oetker Kakao 1/2 gestrichener Teelöffel Dr. Oetker Original Backin 4 EL Milch 50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter Für die Füllung: 250 g Speisequark (Magerstufe) 1 Päckchen Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme Die Vorbereitung: Die Papierförmchen in die Muffinform stellen. Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C Die Zubereitung: Der Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäb...