Käsekuchenmuffins
Gestern überkam mich plötzlich die Lust auf Käsekuchen.  Aber ein Käsekuchen für mich und meinen Schatz allein wäre zu viel.  Also machte ich mich auf die Suche nach einem Rezept für Käsekuchenmuffins und wurde prompt bei  Dr.Oetker  fündig.  Die Muffins gab es dann heute Morgen zum Frühstück.     Folgende Zutaten braucht ihr für 6 Muffins:   Für den Rührteig:  50 g weiche Margarine oder Butter   50 g Zucker   1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker   1 Prise Salz   1 Ei (Größe M)   100 g Weizenmehl   10 g Dr. Oetker Kakao   1/2 gestrichener Teelöffel Dr. Oetker Original Backin   4 EL Milch   50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter  Für die Füllung:  250 g Speisequark (Magerstufe)   1 Päckchen Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme   Die Vorbereitung:  Die Papierförmchen in die Muffinform stellen.  Den Backofen vorheizen.  Ober-/Unterhitze: etwa 180°C  Heißluft: etwa 160°C      Die Zubereitung:  Der Rührteig:   Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäb...