Aletheias Welt

Ich esse für mein Leben gerne Pilze und bin immer auf der Suche nach leckeren Rezepten und Gerichten, die ich noch nicht kenne. Dieses Mal sollte es Bandnudeln mit Steinpilzen geben. Ich muss zugeben, dass ich zuvor selbst noch keine Steinpilze zubereitet hatte. Dies wollte ich nun ändern und kaufte mir bei einem Einkaufsbummel mit einer lieben Freundin in der Stuttgarter Markthalle ein paar Steinpilze. Folgende Zutaten braucht ihr für 2 Portionen: 100 g Steinpilze 200 g Champignons 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 50 g Butter Bandnudeln, je nach eurem Hunger Salz, Pfeffer, Muskat Einen Becher Sahne Etwas Petersilie 100 g Parmesan Einen Schuß Weißwein   Die Zubereitung: Die Pilze vorsichtig mit einer Pilzbürste putzen und danach in Scheiben schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Die Nudeln bissfest kochen. Einen kleinen Teil der Sahne steif schlagen und beiseite stellen.  Die Petersilie fein ha...

Einen Montag im Oktober verbrachte ich mit meinen Kollegen und Kolleginnen in der schönen Pfalz. Wir hatten einen kleinen Reisebus gemietet, der uns nach Neustadt an der Weinstraße brachte. Von dort aus ging es bergauf durch den Wald zu Fuß weiter zum Hambacher Schloß . Tags zuvor hatte es geregnet und so waren die Waldwege ziemlich matschig. Ich hätte gerne ein paar Esskastanien gesammelt, stattdessen versuchte ich mit der Gruppe mitzuhalten.   "Das Hambacher Schloss gilt als die Wiege der deutschen Demokratie.  Am 27. Mai 1832 versammelten sich 30.000 Menschen aus Deutschland, Polen und Frankreich aus allen gesellschaftlichen Schichten auf dem Schlossberg.    Gemeinsam zogen sie hinauf zum Schloss und hissten die schwarz-rot-goldene Fahne, heute die Nationalflagge der Deutschen.  Die Festteilnehmer kämpften für Freiheit und Einheit in Deutschland und Europa.  " Wer möchte kann im Restaurant im Hambacher ...